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여름철에는 바나나를 오래 보관하기가 특히 까다롭습니다. 여름의 높은 기온과 습도 때문에 바나나가 빨리 상하기 쉽기 때문입니다. 냉장고에 넣으면 바나나 껍질이 검게 변하고 맛이 떨어질 수 있으며, 실온에 두면 과일파리가 꼬이거나 빠르게 물러질 수 있습니다. 다음은 바나나를 오래도록 신선하게 보관할 수 있는 두 가지 효과적인 방법을 자세히 설명해드리겠습니다.
플라스틱 도시락 용기 사용하기
- 바나나를 한 개씩 조심스럽게 떼어내어 깨끗한 도시락 통에 차곡차곡 넣습니다
- 도시락 통의 뚜껑을 튼튼한 고무줄로 꼼꼼하게 고정한 후 냉장고의 신선실에 보관합니다
✔ 플라스틱 도시락 통은 외부 온도 변화를 막아주고 적정 습도를 유지해주어 바나나 보관에 매우 효과적입니다
✔ 바나나는 3~5도의 온도에서 가장 오래 신선함을 유지할 수 있으며, 이는 일반 냉장고의 신선실 온도와 일치합니다
✔ 추가로 바나나를 부직포나 신문지로 개별 포장하여 보관하면 과숙을 방지하고 신선도를 더욱 오래 유지할 수 있습니다
밀폐용기 사용하기
- 바나나를 공기가 완전히 차단되는 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하면 약 1주일에서 10일 정도까지도 신선한 상태를 유지할 수 있습니다.
💡 유용한 팁:
만약 바나나가 이미 검게 변했다면 걱정하지 마세요. 껍질을 벗기고 깨끗한 랩으로 잘 감싸서 냉동실에 보관해두세요. 이렇게 보관한 바나나는 최대 3개월까지도 보관이 가능하며, 나중에 차가운 우유나 요구르트와 함께 갈아서 영양가 높고 시원한 바나나 쉐이크를 만들어 즐길 수 있습니다.
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