시나몬과 계피는 같은 것일까?
많은 사람들이 "시나몬은 좋아하지만 계피는 싫어한다"라는 말을 합니다. 그렇다면 시나몬과 계피는 같은 것일까요? 정답은 비슷하지만 다르다입니다.
시나몬과 계피는 **농나무과(Cinnamomum 속)**에 속하는 식물로, 같은 계열에서 유래된 향신료입니다. 그러나 두 가지는 품종과 재배 지역에서 차이가 있습니다. **시나몬(Ceylon cinnamon, 실론 시나몬)**은 주로 스리랑카, 인도 남부 등에서 재배되며, **계피(Cassia cinnamon)**는 중국, 일본, 한국에서 많이 재배됩니다.
시나몬과 계피의 외형 및 맛 차이
구분 시나몬 (실론 시나몬) 계피 (카시아 시나몬)
| 재배 지역 | 스리랑카, 인도 남부 | 중국, 일본, 한국 |
| 껍질 두께 | 얇고 부드러움 | 두껍고 단단함 |
| 향 | 부드럽고 달콤한 향 | 강하고 알싸한 향 |
| 맛 | 은은한 단맛과 향신료 풍미 | 강한 매운맛과 쓴맛 |
| 쿠마린 함량 | 0.004% 이하 (매우 낮음) | 약 1% (높음) |
| 가격 | 비쌈 | 비교적 저렴함 |
시나몬과 계피의 효능
1. 강력한 항산화 작용
시나몬과 계피는 둘 다 몸에 좋은 항산화 물질이 많이 들어있습니다. 이런 항산화 물질은 우리 몸의 세포를 보호하고 늙는 것을 막아주는 데 도움을 줍니다. 특히 폴리페놀과 플라보노이드라는 성분이 몸속의 해로운 물질을 없애는 데 좋습니다.
2. 혈당 조절 및 당뇨 예방
시나몬과 계피는 혈당을 낮추는 데 도움이 됩니다. 이는 우리 몸이 인슐린을 더 잘 사용하게 만들기 때문입니다. 이런 특성 때문에 당뇨병을 예방하고 관리하는 데 좋습니다. 하지만 당뇨약을 먹고 있다면 조심해야 합니다. 시나몬이나 계피를 같이 섭취하면 혈당이 너무 많이 떨어질 수 있기 때문입니다.
3. 면역력 강화 및 항균 작용
시나몬과 계피는 항균 및 항바이러스 성분이 있어 감기 예방과 면역력 강화에 도움을 줍니다. 특히, 감기 초기 땀을 내어 열을 내리는 효과가 있어 한방 치료에서도 사용됩니다.
4. 혈액순환 개선 및 심혈관 건강 증진
시나몬과 계피는 혈액 순환을 좋게 하고 혈압을 낮춰줍니다. 하지만 주의할 점이 있습니다. 혈액을 묽게 만드는 약(와파린이나 아스피린 같은 항응고제)을 먹고 있다면, 시나몬과 계피를 먹지 않는 것이 좋습니다. 이런 약과 함께 섭취하면 피가 너무 묽어질 수 있기 때문입니다.
5. 소화 기능 개선
계피는 위장 건강에 도움을 주어 소화불량, 복부팽만, 설사 등의 증상을 완화하는 데 효과적입니다. 특히, 위산 분비를 조절하여 속 쓰림을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
계피 섭취 시 주의해야 할 점
1. 쿠마린 성분 과다 섭취 위험
계피에는 쿠마린이라는 성분이 많이 들어있습니다. 하루에 3g 이상 먹으면 위험할 수 있어요. 너무 많이 먹으면 간이나 신장이 손상될 수 있고, 암 발생 위험도 있습니다.
2. 임산부와 수유부는 조심해야 해요
임산부가 계피를 먹으면 자궁이 수축되어 유산의 위험이 있습니다. 수유 중인 엄마도 아기에게 좋지 않을 수 있으니 먹지 않는 것이 좋아요.
3. 알레르기 주의
계피에 알레르기가 있는 사람은 입안이 헐거나, 잇몸이 붓거나, 피부에 발진이 날 수 있어요. 처음 먹어볼 때는 조금만 먹어보고 몸에 이상이 없는지 살펴보세요.
4. 당뇨병 환자 주의사항
계피는 혈당을 낮추는 효과가 있습니다. 당뇨병 약과 같이 먹으면 혈당이 너무 많이 떨어질 수 있으니, 당뇨병이 있는 분들은 계피 섭취량에 특히 신경 써야 해요.
계피를 활용한 건강한 섭취 방법
1. 수정과 만들기
계피로 가장 많이 만드는 것은 수정과예요. 계피와 생강을 끓여서 만든 수정과는 몸도 따뜻하게 해 주고 감기도 예방해 줍니다.
2. 계피차 마시기
계피차는 아주 간단해요. 따뜻한 물에 계피를 넣어 우려내기만 하면 됩니다. 이렇게 만든 차는 피가 잘 돌게하고 소화도 잘되게 해 줘요.
3. 계피물로 머리 감기
계피물로 머리를 감으면 두피가 건강해지고 머리카락이 덜 빠져요. 계피에 자주색 양파와 마늘을 같이 끓여서 식힌 다음 사용하면 됩니다. 이렇게 하면 두피의 피가 잘 돌고 머리카락이 더 튼튼해져요.
계피물 만드는 방법:
- 물 1리터에 계피 2개, 자주색 양파 반 개, 마늘 2쪽을 넣고 10분 동안 끓이세요.
- 식힌 다음에 머리 감기 전에 올리브유를 3-4방울 넣고 두피를 부드럽게 마사지하면서 사용하세요.
정리하면
시나몬과 계피는 비슷하지만 다른 향신료예요. 재배되는 곳도 다르고, 생긴 모양, 맛, 향, 건강에 좋은 점도 조금씩 달라요. 특히 계피는 쿠마린이라는 성분이 많이 들어있어서 너무 많이 먹으면 건강에 해로울 수 있으니 조심해야 해요. 건강을 위해서는 자신의 상태에 맞게 적당량만 먹는 게 좋아요.