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통마늘은 신선도를 유지하기 어려운 식재료 중 하나입니다. 특히, 대형마트나 시장에서 한꺼번에 많은 양을 구매하면 보관 방법이 고민되곤 하죠. 보통 냉동 보관을 떠올리지만, 통마늘을 그대로 사용하고 싶을 때는 불편할 수 있습니다. 그렇다면 간단한 재료만으로도 마늘을 오래도록 신선하게 보관할 수 있는 방법이 있을까요?
설탕을 활용한 초간단 마늘 보관법
놀랍게도 설탕 한 스푼이면 냉장고에서 한 달 이상 신선도를 유지할 수 있습니다. 설탕이 주변 습기를 효과적으로 흡수해 마늘이 쉽게 상하는 것을 방지해 주기 때문입니다.
마늘을 신선하게 보관하는 방법
- 깨끗한 밀폐용기에 설탕을 적당량 붓습니다.
- 키친타월을 용기의 크기에 맞춰 접은 뒤, 설탕 위에 올려줍니다.
- 준비한 키친타월 위에 통마늘을 차곡차곡 담아줍니다.
- 뚜껑을 닫고 냉장고에 보관하면 끝!
왜 설탕이 효과적일까?
냉장고를 자주 열고 닫으면 내부 온도가 변하면서 식재료에 수분이 생기고, 이로 인해 곰팡이가 쉽게 생길 수 있습니다. 하지만 설탕은 강력한 수분 흡수 기능을 가지고 있어 마늘 주변의 습기를 제거하고 신선도를 유지하는 데 도움을 줍니다.
📌 추가 TIP
설탕 외에도 밀가루나 소금도 같은 원리로 활용할 수 있습니다. 다양한 방법을 시도해 보면서 가장 편리한 방법을 찾아보세요!
이제 더 이상 마늘이 쉽게 상할 걱정 없이 신선하게 보관하는 방법을 실생활에서 활용해 보세요
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